domingo, 10 de febrero de 2013

Imagineria Zen


El Pulmón e intestino grueso y sus emociones asociadas. Emociones: Pena profunda, tristeza , melancolía, apego, cierre de etapas.

El estómago, el bazo/páncreas y sus emociones asociadas. Emociones: Asimilación, aceptación, preocupación, pensamiento obsesivo.

El corazón, el intestino delgado y sus emociones asociadas. Emociones: Alegría, apatía, euforia, auto afirmación.

El riñón, la vejiga y sus emociones asociadas. Emociones: Miedo, responsabilidad, transformación y eliminación.

El hígado, la vesícula biliar y sus emociones asociadas. Emociones: Impotencia, frustración, rabia, determinación.

sábado, 9 de febrero de 2013

FLOR DE PAN / SIN GLUTEN

BOLLITOS DE PAN CON FORMA DE FLOR SIN GLUTEN

¡Pero que buen día hace hoy! hace sol, los pajaros cantan, las nubes se levanta... podéis continuar vosotros con la canción (yo la llevo tarareando todo el día...); la verdad es que cuando amanece un día así de despejado y soleado después de haber pasado una semana con el "Amazonas" por las calles se agradece una cosa mal; el animo se vuelve estable (porque yo no se vosotr@s pero a mi estos días de lluvia incesante me vuelven un ser errante y con modos como los de Golum del señor de los anillos), y días como los de hoy son los mejores para hacer lo que nos gusta y nos apetece si tenemos tiempo. Como esta claro mi principal hobby es el de la cocina, por lo que hoy he aprovechado y he mirado la gran cantidad de recetas que tengo apuntadas en mi moleskine para poner en el blog y que todos disfrutemos de ellas; hoy como el día esta así de "primaveral" he sacado mi receta de bollitos de pan con forma de flor y rellenos de jamón york, son una monada, nos sirven para la merienda de los niños y no tan niños y lo mejor de todo es que los podéis rellenar de lo que mas os guste. Os dejo con la recta que yo ahora me voy a dar una vuelta a disfrutar del día.










INGREDIENTES:

- 300 grms de harina panificable sin gluten ( podeis utilizar beicker o schar o la que tengáis a mano)

- 200 ml de agua templada ( la cantidad del agua variara según veamos al amasar como queda la masa)

- 2 cucharaditas de sal.

-2 cucharadas de aceite.

- 25 grms de levadura fresca.

- 1 cucharada de levadura química (la de hacendado para hacer magdalenas o cualquier otra que no contenga gluten).

- 1 huevo (para pincelar)

- Semillas de sésamo.

- Jamón york según los bollos que vayamos ha cocer.

- Goma xantana (sirve para hacer que las masas sean mas elasticas y blandas; se compra por internet o en farmacias)


UTENSILIOS:

- Cortador redondo (según el tamaño que le queramos dar a los bollos)

- Pincel para pincelar los bollos con el huevo.

- Papel de horno.


ELABORACION:

- Lo primero que vamos hacer es calentar el horno a 50ºC para que la masa leve.

- En un bol echaremos los 300 grms de harina, las 2 cucharaditas de sal, la cucharada de levadura química y mezclaremos.

- En otro bol con agua templada echaremos una pizca de azúcar y la levadura fresca, removeremos y echaremos las dos cucharadas de aceite; dejaremos reposar 15 minutos.

- Una vez reposados los 15 minutos echaremos el agua con la levadura en el bol de la harina poco a poco y mezclaremos; si vemos que la masa se queda pastosa añadiremos harina hasta que sea manejable y la podamos sacar a la mesa para masar con las manos.

- Espolvorearemos harina en la mesa y amasaremos, añadiremos harina hasta obtener una masa no pegajosa pero que no llegue a estar dura, que cuando introduzcamos un dedo en ella se quede la forma del dedo como en la foto.

- Colocaremos la masa en el bol tapada con film transparente y lo meteremos en el horno durante 45 minutos.

- Mientras tanto con ayuda del cortador cortaremos las lonchas de york con este y reservaremos.

- Pasados los 45 minutos cogeremos bolitas de la masa en una superficie enharinada y las amasaremos con rodillo hasta dejar un grosor de 1 o 2 cm; cortaremos con el cortador redondo hasta obtener varias obleas, las cuales taparemos con un paño para que la masa no se nos endurezca.

- Cuando las tengamos todas cortadas, colocaremos una loncha de york encima de la oblea y pondremos otra sobre el york; cortaremos los círculos en ocho trocitos y cogeremos cada division y las voltearemos una al sentido contrario de la otra como se ve en la foto. (Yo he dejado algunos bollitos sin voltear que también quedan monos)







- Meteremos otra vez nuestras flores al horno caliente, tapadas con un paño y dejaremos levar unos 40 minutos; pasado este tiempo pincelaremos con huevo batido y colocaremos en el centro las pepitas de sésamo. Hornearemos a 180ºC durante 15-20 minutos o cuando veamos que están listas.

miércoles, 9 de enero de 2013

Orquideas

Orquideas significado


orquideas moradas significado
El color morado o púrpura tiene significado de Drama, por lo que es muy apropiado llevar un ramo de orquideas púrpuras a un tanatorio o cementerio para despedir a un ser querido. Si no encontramos orquideas para este fin podemos adquirir lirios o azucenas morados.
Las orquideas moradas son apropiadas también para regalar a abogados, psiquiatras y sacerdotes o clérigos, pues es un color que usan bastante. Si es alguna de éstas tu profesión puedes poner una phalaenopsis en la oficina, o en la sala para recibir a la gente.

El color azul es uno de los llamados colores fríos y es significado de paz, armonía, relajación; ideal para centros de estética, terapias alternativas, salas de yoga.

El color rosa es el color de la mujer por encima de todos, un color con el que siempre acertarás para una mujer muy femenina. Una orquidea rosa crea un ambiente de calma, es ideal para regalar a personas que tienen carácter o padecen de nervios, o en situaciones en las que se soporta mucho estrés. Regalar orquideas rosas puede ser interpretado como señal de seducción.

El color verde es el color de lo natural, símbolo de la Ecología. Los ramos verdes relajan e invitan a mantener el contacto con la Naturaleza, lo conforman las ramas de helechos u otras plantas que sirven para acompañar a centros florales.

El significado del color blanco está relacionado con la pureza, por lo que regalar orquideas blancas quiere demostrar un amor puro, inmaculado. Las orquideas para bodas, generalmente blancas son muy empleadas con este significado. De hecho las ''Bodas de orquideas'' se celebran a los 55 años de casados.

Regalar orquideas amarillas significa el calor del amor con la picaresca del erotismo, y el significado de regalar orquideas rojas demuestra las ganas de hacer el amor con la persona que las recibe, pues símbolo de pasión.

jueves, 13 de diciembre de 2012

ADIOS ADILIA (A TU MEMORIA)


Que importa de donde vengas, ni donde vayas.
Que importa como vivas
Que importa cuando mueras
Pero si importa la forma de vivir , la forma de morir .
Ella era una mujer llena de vida con una familia llena de ilusión , como podríamos decir una vida agraciada .
una mañana , una nube plateada empezó ha seguirla .
Empezó a apropiarse de sus sensibilidades físicas
Hasta apropiarse de todo, su cuerpo físico
Nunca consiguió raptar su mente , su alma ni  de su corazón.
Una mente prodigiosa , creativa y sensible
Un alma luchadora y  apasionada
Un corazón enorme esponjoso , armonioso y amoroso
Pasaron meses , años y la nube cada vez mas oscura
La nube consiguió llevarla este otoño
Se llevo su cuerpo que años atrás , había raptado y aprisionado
Ella se fue para siempre , abandono su cuerpo
Su mente libre ,  vuela y salta ,
 hoy puede volver a sonreír y  abrazar la vida
Tristeza desoladora de sus hijos y amigos por su ida ,
pero en el fondo sabemos que su sufrir se fue para siempre
Hoy nos sentimos liberada por ella
Hoy nos sentimos tristes y feliz por ella.
Adiós A.
Hasta siempre, algún día compartiremos este Abrazo


Hay enfermedades que se llevan la mente dejando el cuerpo
Hay enfermedades que se llevan el cuerpo y dejan la mente
Y  el  E.L.A es una de ellas,  te rapta el cuerpo poco a poco sin marcha atrás ni mejora , como único oyente tu mente.
2012

domingo, 21 de octubre de 2012

Valle del Silencio, Castilla y Leon

Sonidos de vida en el Valle el Silencio

Un río de cristalinas aguas serpentea a lo largo de un valle angosto sinuoso y de fuertes pendientes.
Esta es una gran asamblea de la feraz naturaleza berciana convertida a la mística vegetal y al éxtasis que invocan los Montes Aquilanos.
Valle del Silencio No es lugar para el viajero al salto o con prisas. Por aquí no se va a ninguna otra parte que al fin de un mundo, al fin del ruido; es decir, hacía adentro de uno mismo, al interior medular del paisaje.

Así lo descubrieron todos los monjes visigóticos que poblaron con sus eremitorios y cenobios cada pliegue de este laberinto de valles, creando todo un mundo de pequeñas cuevas al servicio de anacoretas retirados en busca de paz espiritual.


Por eso se le llama a todo el paraje
Tebaida Berciana , lugar de ermitaños, Fructuoso y Genadio son sus primeras señas de identidad, Fundaron monasterios en Compludo, San Pedro de Montes o Peñalba de Santiago, lugares repoblados espiritualmente a lo largo de siguientes siglos con la incorporación de monjes huidos del califato de Córdoba, frailes mozárabes que levantarían en Peñalba una de las mayores fascinaciones de este arte constructor que evoca formas de la España musulmana.

Monasterio de San Pedro
De aquel monasterio mozárabe queda hoy su espléndida iglesia, Y en el pueblo de Montes aún da señas de su poder el viejo monasterio en ruinas y su iglesia de torre románica y vestigios de piedra hispano-goda.

Como espacio natural, el
Valle del Silencio tiene toda la magia de lo agreste, bosque y peña, valle de claustro y cumbres de nieve. Sus pueblos y su arcaica agricultura parecen también fósiles del tiempo, piezas indiscutibles del alma paisajística de este gran valle y de sus fondos de saco laterales por los que corren arroyos que nutren el río Oza, el valle del Oza, el Valdueza.

Valle del Silencio
No tienen especial estorbo histórico ni humano las especies faunísticas propias del lugar: jabalíes, corzos, ginetas, zorros, hurones, lobos,... y el aire es campo absoluto para más de ciento cuarenta especies de aves de porte y pájaros.
Botánicamente, el conjunto montaraz es un mosaico de verdes: robles, encinas carrascas, genistas, urzales, carquesias... y en medio de todo ello, por aquí y por allá o enfajando los agrupados pueblos, están los castaños con su arboladura y majestad, alma también de la belleza forestal de todo lo berciano. Cerrando el conjunto, los Montes Aquilanos sugieren aún la maldición de Júpiter, seriamente temida en las labores mineras rondanas, al castigarse con el rayo a quien entre con hierros para hurgarte las entrañas de esta tierra del silencio.

La ruta


Iglesia de Peñalba de Santiago
Partiendo de Ponferrada, la ruta cruza las vegas agrarias de San Lorenzo para adentrarse en el valle del Oza por San Esteban de Valdueza , cruzando después Valdefrancos y San Clemente de Valdueza (con construcciones tradicionales, castaños centenarios), e iniciándose la subida hacia los pueblos más emblemáticos del valle, en primer lugar Montes de Valdueza (conserva espléndida iglesia medieval reformada en el siglo XVIII y las ruinas del monasterio de la misma época, así como una ermita con vestigios prerrománicos).
La ruta concluye en el pueblo de Peñalba de Santiago, cuya iglesia es vestigio impecable del viejo monasterio mozárabe y una de las referencias claves de este arte en España. A su vez, el pueblo es un auténtico monumento de arquitectura popular, abigarrado en su conjunto, de paseo obligado y enfajado de huertas y arboleda.